常見的酒石酸大致有以下3類;
DL-酒石酸(也稱為外消旋酒石酸) CAS:133-37-9.分為:無水品和結(jié)晶品,可用于制作各類酒石酸鹽類:酒石酸銻鉀(吐酒石酸),酒石酸鉀鈉,酒石酸氫鉀等等
L(+)-酒石酸(右旋酒石酸) CAS:87-69-4,大都用食品及手性藥物拆分
D(-)-酒石酸(左旋酒石酸) CAS:147-71-7 大都用于手性藥物拆分
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